又朝着叶晨问道:“叶店主,你在番茄的处理上也很不错,似乎所用的是斜切法?”
“嗯!”
叶晨闻此,点点头。
“确实是用了斜切法去处理番茄。”
“因为只有那种斜切法,才能让番茄的味道融于牛腩之中。也只有番茄与牛腩的完美结合,才能出现一种又酸又嫩的效果!”
……
“哦,原来如此。”
四宫小次郎,在听闻叶晨的话语之后,不禁点点头:“番茄,也算是百搭菜肴了,可生食,可单吃,也可以配荤菜一起!”
“所以番茄的处理,自然也能影响到整一道料理的口味。”
罢。
四宫小次郎。
先是猛吸着一口气,好让自己先平静下来。
“不可否认,你果然是个世间罕见的天才。”四宫,最终如此对着叶晨,开口淡淡道。
“这个世界上,最不值钱的东西,或许就是天才了!”
岂料。
叶晨却是耸耸肩,不以为意。
……
窗外,开始下着蒙蒙细雨。
滴滴的小雨点,好像伴奏着一支小舞曲。
一会儿,粗大的雨点儿落下来了,打在玻璃窗上叭叭直响,雨越下越大,天地间像挂着无比宽大的珠帘,迷蒙蒙的一片。
此刻。
在吃完番茄炖牛腩之后。
四宫小次郎,终于对这家饭馆有了不错的印象!
同时,他也终于明白了,为何执行官兰塔比会强烈推荐他来这里吃顿饭。
……
甜品!
种类,特别繁多。
比如说:
豆类就有红豆沙、绿豆沙。
糊类,则有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊。
药材类,有百合糖水、莲子糖水。
奶类。
有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。
另外,诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食,也是日常生活中较为常见的甜品!
因此。
食物中的甜品。
花样之多,食法之讲究。
在美食的厨艺领域上,恐怕也称得是数一数二的了。
……
而从某种方面上来讲。
分子料理,确实算是具有革新意义的一种料理。
跟必须具备锅碗瓢盆的传统厨房不同,分子料理的厨房看起来反而更像是化学、生物实验室。
在那里。
全是高新的机器。
甚至还有烧杯、酒精灯等等这种东西。
而印象中需要处理食材不同形状的厨刀,却是几乎不能见到了!
说白了。
作为一名客人,你可以享受到外型崭新的食物。
而这些食物呢,又是用创新的、科学的方法制作出来的!因此,这种新颖、利用现代化知识的料理,是具有很强的力量。
某种程度上,也的确在撼动着传统料理的地位!
……
这时候。
在远月学园。
刚刚观看完绘里奈的食戟比赛,便很快来到料理室的爱丽丝,开始准备制作画布甜品。
首先,以黑白背景为纸,然后用五颜六色的果酱作笔。
稍作思索后,薙切爱丽丝的脑海里,是不禁慢慢浮现出在一片无垠的大海,那近处的浪花不时涌上沙滩,相互追逐嬉戏着,奔腾着,煞是好看!
不由得,她眼神微亮,终于在食用级硅胶垫上画画。
而那行云流水般的画功,看着就让人……
赏心悦目!
旁边,作为她的跟班小弟黑木场凉,屏住气息,静静地开始欣赏画布甜品的创作过程。
……
最终。
在整张画布快要完成之时。
薙切爱丽丝的最后一张王牌,终于登场,那就是:
液氮。
是的,就是一种零下196摄氏度的液氮,犹如一层层梦幻的雾气在画布上弥漫,仙气十足!
一瞬间,仿佛就是置身在童话世界,让人看得眼花缭乱的同时,又惊叹不已。

